Перейти к содержимому
Главная  /  Туризм и общепит  /  Повар — ГБУЗ "РКИБ", г Улан-Удэ

👀 Сейчас смотрят: 1 чел.

🎬 Видео об этом товаре

Видео честнее фотографий: видно и плюсы, и недостатки. Пока никто не снял.

Все видео сделок →

Описание

Работодатель: ГБУЗ "РКИБ"
Зарплата: от 45 342 ₽ до 47 000 ₽
График: Сменная работа
Опыт: от 3 лет
Образование: Среднее профессиональное образование
Адрес: Бурятия республика, г Улан-Удэ, Пирогова улица, дом: Д.9 А;

Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у заведующего продовольственным складом в присутствии медицинской сестры диетической. Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве. Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль хранения и расхода продуктов на производстве. Контроль выполнения помощником повара заданий. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий (чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т. д.) накануне приготовления блюд. Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. Нарезка и формовка овощей и фруктов. Приготовление и оформление холодных и горячих рыбных и мясных блюд (мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи). Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов. Приготовление и оформление блюд из овощей, творога, сыра, макаронных изделий. Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента. Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд. Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество. Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Производит раздачу пищи отделениям больницы согласно выписке. Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.

Контактное лицо: БУХАШЕЕВА ТАТЬЯНА ЕФИМОВНА

Источник: портал «Работа в России» — https://trudvsem.ru/vacancy/card/1060323049577/64a9c73c-8ee1-11f1-b546-0def9408a49f

Подробности

График работы Сменный график
Опыт работы От 3 лет
Зарплата в месяц, ₽ 45342

№ 28480 размещено 22 сентября в 08:44 на площадке 1 день 0 просмотров (+0 сегодня)

Местоположение

Комментарии

Комментариев пока нет — задайте продавцу вопрос, начните разговор.

Оставить комментарий

Поделиться объявлением

Пожаловаться на объявление

Что не так с этим объявлением? Жалоба анонимна — продавец не узнает, кто пожаловался.

Повар — ГБУЗ "РКИБ", г Улан-Удэ